新潟県が誇るブランドいちご「越後姫」
越後姫は、外観が美しく鮮やかな赤色をしています。
果実は均整の取れた円錐形で、大きさは一粒20～30gほどのものが多く大粒で、果肉は柔らかくジューシーで、一粒頬張ると口の中いっぱいに甘酸っぱい果汁が弾けます。
味わいは甘みが強く芳醇で、酸味の少ない上品な後味が特徴です。
越後姫の旬は、1月から5月頃までといわれ低温でゆっくりと栽培されるため、寒い冬から春にかけて収穫されます。
2月か…
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